月子食谱 健康豆腐

2014-10-06 15:48点击::与专家即时沟通

月子食谱 健康豆腐

材料:

豆腐、碗豆荚、黑木耳、金针、姜丝、葱。

调味料:

花生油、蚝油、太白粉。

作法:

豆腐切长条,以热水川烫,金针用水泡开后,再用热水川烫。碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。热锅入油爆香,姜丝及葱段之后,分别将黑木耳、金针放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少许的水,以小火闷煮约5分钟,起锅前再加入碗豆荚,并改以大火,略勾薄芡即可。

功效:

碗豆荚、黑木耳有降低胆固醇的功效,并含有高纤维。

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